פרט 20.05 הוא פרט שיורי רחב לירקות מוכנים לאכילה. הוא מאגד ירקות שעברו עיבוד או שימור כלשהו, חוץ משלוש קבוצות שיש להן פרט משלהן: ירקות בחומץ או בחומצה אצטית (פרט 20.01), ירקות קפואים (פרט 20.04), וירקות המשומרים בסוכר (פרט 20.06).

המוצרים הנכללים בפרט הוכנו או שומרו בשיטות שאינן מצויות בפרק 7 או בפרק 11. השיטות שאינן מקנות סיווג בפרט זה (אלא משאירות את המוצר בפרקים 7, 8 או 11 בהתאמה) כוללות: שימור במצב טרי או מצונן, הקפאה, שימור ארעי במי מלח, במי גופרית או בנוזלי שימור אחרים שאינם מתאימים לצריכה מיידית, ייבוש (לרבות התייבשות), וכן טחינה לקמח, לקיבר, לאבקה, לפתיתים, לגרגרים או לגלולות (PELLETS) של פרק 11. מוצרים שעברו תהליכי בישול, טיגון, מילוי ברטבים, ערבוב מוכן לאכילה, התססה מבוקרת, טיפול בתמיסת סודה, השריה ממושכת במי מלח להפיכתם לאכילים, או שימור בהרמטיקה (קופסאות שימורים ומכלים אטומים אחרים) הופכים אותם למוצרים של פרט 20.05.

המוצרים הנכללים בפרט מוצגים בכל סוג של אריזה, לרוב בקופסאות שימורים או במכלים אטומים אחרים. הם עשויים להיות שלמים, חתוכים, מרוסקים או מעוכים, ויכולים להיות משומרים במים, ברוטב עגבניות, בחמאה או ברטבים אחרים, וכן בערבובים שונים בצורת סלטים.

ירקות שעברו הומוגניזציה

פרט משנה זה מיועד לתכשירי ירקות שעברו תהליך הומוגניזציה דקה, ארוזים ומוצגים למכירה קמעונית כמזון לתינוקות, לפעוטות או למטרות דיאטטיות, במכלים שמשקל תכולתם הנקי אינו עולה על 250 גרם. תוספות קטנות שניתנו לצורך טעם, שימור או ייעוד תזונתי אינן משנות את הסיווג, והתכשיר רשאי להכיל כמות קטנה של חתיכות ירק הנראות לעין.

לפרט משנה זה יש עדיפות סיווג על פני יתר פרטי המשנה של פרט 20.05, כך שתכשיר ירקות העונה להגדרה יסווג כאן גם אם הוא מורכב בעיקר מסוג ירק יחיד שיש לו פרט משנה ייעודי. תכשיר הומוגני שמשקל תכולתו במכל עולה על 250 גרם אינו נכלל בפרט משנה זה ויש לסווגו על פי הוראות הכלל הנוסף הישראלי 1 לפרק 20 (כלל נוסף ישראלי 1 לפרק 20).

תפוחי אדמה

פרט משנה זה כולל תכשירי תפוחי אדמה שעובדו או שומרו בדרכים שאינן הקפאה, ייבוש או שימור ארעי. נכללים כאן תפוחי אדמה מבושלים, מטוגנים, ממולאים, מוגשים ברוטב, מעוכים בקופסאות שימורים, וכן תפוחי אדמה בקוביות או בפרוסות בצנצנות ובמכלים אטומים אחרים.

הפרט כולל גם חטיפים העשויים בעיקרם מתפוחי אדמה, ובכללם מוצרים בצורת לוחיות מלבניות דקיקות שהוכנו מקמח תפוחי אדמה, ממלח ומכמויות קטנות של תוספות, ועברו דקסטריניזציה חלקית בתהליך של הרטבה וייבוש לסירוגין, המיועדים לצריכה כ"צ'יפס" לאחר טיגון קצר בשמן עמוק. כמו כן נכללים חטיפים בצורות שונות לאכילה כטוגנים שמרכיב תפוחי האדמה בהם עולה על 55% (הנחיית סיווג מס׳ 014/95). יש להבחין בין חטיפים אלה לבין חטיפים פריכים העשויים מבצק שבסיסו קמח חיטה או תערובת עמילנים, גם כאשר הם מכילים אבקת תפוחי אדמה כרכיב משני, אשר מסווגים בפרט 19.05.

המונחים "קמח" ו"קיבר" המופיעים בפרט מתייחסים לאבקה (הנחיית סיווג מס׳ 019/97).

אפונה (PISUM SATIVUM)

פרט משנה זה מיועד לאפונה ירוקה ולזניה הקרובים שעובדו או שומרו שלא בהקפאה ושלא בחומץ. נכללים תכשירי אפונה בקופסאות שימורים, אפונה מבושלת מראש או מוכנה ברוטב, וכן אפונה ארוזה במכלים אטומים אחרים המוכנה לצריכה מיידית.

שעועית (VIGNA SPP., PHASEOLUS SPP.)

פרט משנה זה כולל שני סוגי תכשירי שעועית. תת הפרט לשעועית מקולפת (Beans, shelled) מיועד לזרעי שעועית בלבד שהוסרו מתרמיליהם. תת הפרט "אחר" כולל כל יתר תכשירי השעועית, ובכללם שעועית בתרמילים, שעועית ירוקה שלמה או חתוכה, ושעועית מסוגים שונים בקופסאות שימורים, ברוטב עגבניות או ברטבים אחרים.

אספרגוס

פרט משנה זה כולל גבעולי אספרגוס שעובדו או שומרו, לרוב בצנצנות או בקופסאות שימורים, בין אם בנוזל שימור ניטרלי, בתמלחת או ברוטב מוכן לצריכה.

זיתים

פרט משנה זה מתייחס לזיתים שעברו תהליך שהפך אותם לאכילים, באמצעות טיפול בתמיסת סודה או השריה ממושכת במי מלח. זיתים שעברו טיפול כזה מסווגים בפרט 20.05 גם כאשר הם נשמרים לאחר מכן בתמלחת, בשמן זית או בנוזל אחר. לעומת זאת, זיתים שטופלו במי מלח לשם שימור ארעי בלבד, מבלי שעברו תהליך לעיבוד טעם המרירות, נותרים בפרט 07.11.

תירס מתוק (ZEA MAYS VAR. SACCHARATA)

פרט משנה זה כולל תירס מתוק שעובד או שומר, בין אם בקלחים שלמים, בקטעי קלח או בגרגרים מופרדים. נכללים תירס מתוק שבושל מראש, תירס בחמאה או ברוטב, ותירס בקופסאות שימורים ובמכלים אטומים אחרים, המוכן לצריכה.

ירקות אחרים ותערובות של ירקות

פרט משנה זה משמש כקטגוריה שיורית לירקות מעובדים או משומרים שאינם נכללים בפרטי המשנה הייעודיים שלעיל. נכללים בו, בין היתר, חצילים, פלפלים, גזר, כרובית, ארטישוק, דלעת, חמוצי כרוב (Sauerkraut) המוכנים בהתססה חלקית של כרוב חתוך ומומלח, וכן ירקות שורש ועלים נוספים.

הפרט כולל גם תערובות של מספר ירקות, בין אם בצורת סלטים מוכנים, מנות ירקות מעורבות בקופסאות שימורים, או תכשירי ירקות מעורבים ברטבים. יש לציין כי נצרי במבוק (Bamboo shoots) מסווגים בתת פרט נפרד ברמה הבינלאומית.

פרט זה אינו כולל

• חטיפים פריכים מבצק שבסיסו קמח חיטה או תערובת עמילנים, גם כאשר הם מכילים אבקת תפוחי אדמה כרכיב משני שאינו רוב המוצר (19.05)
• ירקות שעובדו או שומרו בחומץ או בחומצה אצטית (20.01)
• תכשירי עגבניות, לרבות מיץ עגבניות שתכולתו היבשה 7% או יותר (20.02)
• פטריות וכמהין מעובדות או משומרות (20.03)
• ירקות מעובדים או משומרים במצב קפוא (20.04)
• ירקות, פירות או אגוזים המשומרים בסוכר (20.06)
• מיצי ירקות (20.09)
• תכשירי מזון מורכבים שעברו הומוגניזציה (21.04)
• מיצי ירקות שחוזק הכוהל שלהם, לפי נפח, עולה על 0.5% (פרק 22)