פרט זה כולל ירקות שעובדו או שומרו בתהליכים שונים מאשר בחומץ או בחומצה אצטית, והמוצגים במצב קפוא. מדובר בירקות שעברו עיבוד כגון בישול, טיגון חלקי, תיבול או הוספת רטבים, ולאחר מכן הוקפאו. המונח "קפוא" מוגדר בהתאם להגדרתו הכללית בפרק 7.
הפרט כולל רק מוצרים מהסוג המפורט בפרק 7 או בפרטים 11.05 ו־11.06 (למעט קמח, קיבר ואבקה של מוצרים שבפרק 8), אשר עובדו או שומרו בתהליכים השונים מאלו הנזכרים בכלל 1(א) לפרק 20. יובהר כי המונחים "קמח" ו"קיבר" המופיעים בפרט זה מתייחסים לאבקה (הנחיית סיווג מס׳ 019/97).
בפרט זה ניתן למצוא, בין היתר, תפוחי אדמה (כגון צ׳יפס) שבושלו או טוגנו חלקית בשמן ולאחר מכן הוקפאו, תירס מתוק קפוא (בקלח או בגרעינים), גזר, אפונה וירקות נוספים, בין אם בושלו מראש ובין אם לאו, המוצגים עם חמאה או רוטב אחר במכל אטום (לדוגמה, בשקית פלסטיק). כמו כן כלולים תכשירים מבוססי קמח תפוחי אדמה, כגון כופתאות תפוחי אדמה, במצב קפוא.
לעניין פרט משנה ישראלי המתייחס לתכשיר שעבר הומוגניזציה (פרטי משנה 2004.1020 ו־2004.9020): מדובר בתכשיר מירקות שעבר הומוגניזציה עד דק, הנתון באריזה ומוצג למכירה קמעונית כמזון לתינוקות או למטרות דיאטטיות, במכלים בכל משקל שהוא. כמויות קטנות של מרכיבים שנוספו למתן טעם, לשימור או למטרות אחרות אינן נלקחות בחשבון, והתכשיר עשוי להכיל כמות קטנה של ירקות הנראית לעין (כלל נוסף ישראלי 1 לפרק 20).
תפוחי אדמה
פרט משנה זה כולל תפוחי אדמה שעובדו או שומרו בתהליכים שונים מאשר בחומץ או בחומצה אצטית, במצב קפוא. הדוגמה הנפוצה ביותר היא צ׳יפס (French fries) שטוגן חלקית בשמן ולאחר מכן הוקפא. כמו כן נכללים תכשירים קפואים מבוססי קמח תפוחי אדמה, כגון כופתאות תפוחי אדמה.
ירקות אחרים ותערובות של ירקות
פרט משנה זה כולל את כל הירקות האחרים שעובדו או שומרו (שלא בחומץ או בחומצה אצטית) במצב קפוא, שאינם תפוחי אדמה. כמו כן נכללות כאן תערובות של ירקות קפואים מעובדים. דוגמאות לכך הן תירס מתוק קפוא, גזר, אפונה וירקות נוספים שבושלו מראש או הוגשו עם רוטב במכל אטום.
פרט זה אינו כולל
- ירקות, פירות או אגוזים המעובדים או המשומרים בתהליכים שפורטו בפרק 7, 8 או 11 (פרקים 7, 8, 11)
- שומנים ושמנים צמחיים (פרק 15)
- תכשירי מזון המכילים יותר מ־20% לפי משקל, נקניק, בשר, שיירי בשר, דם, דגים או מוצרים דומים (פרק 16)
- מיני מאפה ומוצרים אחרים (19.05)
- ירקות שעובדו או שומרו בחומץ או בחומצה אצטית (20.01)
- ירקות מעובדים או משומרים שאינם קפואים (20.05)
- ירקות, פירות, אגוזים, קליפות פירות וחלקים אחרים של צמחים, משומרים בסוכר (20.06)
- תכשירי מזון מורכבים שעברו הומוגניזציה (21.04)