פרט זה כולל פסטה לסוגיה השונים. מוצרים אלו הם מוצרי בצק שלא עברו התססה, המיוצרים מסולת או מקמח של חיטה, תירס, אורז, תפוחי אדמה וכדומה. בתהליך הייצור מערבבים את הקמח או הסולת עם מים ולשים ליצירת בצק, אשר עשוי לכלול גם רכיבים נוספים כגון ביצים, חלב, ירקות, גלוטן, תמציות טעם או צבעי מאכל.

לאחר מכן מעצבים את הבצק לצורות מוגדרות מראש כגון צינורות, רצועות, קונכיות או כוכבים. המוצרים בפרט זה משווקים לרוב כשהם מיובשים ופריכים כדי להקל על הובלתם ואחסונם, אך הפרט מכסה גם פסטה טרייה, לחה או קפואה.

פסטה המסווגת בפרט זה יכולה להיות לא מבושלת, מבושלת, ממולאת בבשר, בגבינה או ברכיבים אחרים בכל יחס שהוא, או מעובדת בצורות אחרות כגון תבשילי פסטה מוכנים. בנוסף, פרט זה כולל קוסקוס, שהוא סולת שעברה טיפול בחום ומוכנה לאכילה או לבישול.

פסטה, לא מבושלת, לא ממולאת או לא מעובדת בצורה אחרת

פרט משנה זה כולל מוצרי פסטה בסיסיים בצורתם המקורית, בין אם הם טריים או מיובשים. המוצרים המסווגים כאן לא עברו תהליך של בישול, אינם מכילים מילוי כלשהו, ולא הוכנו או עובדו מעבר לתהליכי ייצור הפסטה הרגילים.

פסטה ממולאת, אם מבושלת או מעובדת בצורה אחרת או לא

פרט משנה זה מקיף מוצרי פסטה ממולאת כגון רביולי, קנלוני או שכבות פסטה כדוגמת לזניה. המילוי יכול להכיל בשר, דגים, גבינה או חומרים אחרים. פסטה ממולאת נשארת מסווגת בפרט זה גם אם היא מכילה יותר מעשרים אחוזים ממשקלה בשר או דגים. מוצרים אלו יכולים להיות לא מבושלים, מבושלים, או מעובדים יחד עם רוטב ורכיבים נוספים.

פסטה אחרת

כאן מסווגים מוצרי פסטה שאינם ממולאים, אך עברו תהליך של בישול או עיבוד מיוחד אחר. לדוגמה, פסטה מאורז אשר תהליך ייצורה כולל בישול מסווגת בפרט משנה זה (הנחיית סיווג מס׳ 004/99).

קוסקוס

פרט משנה זה מכסה קוסקוס, שהוא סולת שעברה טיפול בחום. הקוסקוס המסווג כאן יכול להופיע בצורתו הגולמית לאחר הטיפול, כשהוא מבושל, או כשהוא מוכן כתבשיל שלם הכולל בשר, ירקות ורכיבים נוספים.

פרט זה אינו כולל

• תכשירי מזון, שאינם פסטה ממולאת, המכילים יותר מעשרים אחוזים לפי משקל של בשר, דם או חרקים (16.02)
• תכשירי מזון, שאינם פסטה ממולאת, המכילים יותר מעשרים אחוזים לפי משקל של דגים, סרטנים או רכיכות (16.04)
• מרקים וצירים, וכן תכשירים להכנתם, המכילים פסטה (21.04)
• רקיקים ופריטים אחרים מקמח או עמילן שהוכנו במיוחד לשימוש בהזנת בעלי חיים (23.09)
• תרופות ומוצרים פרמצבטיים (30.04)